НОВОСТИ города НОВЫЕ центры, магазины, салоны ЛЮДИ Дубны: встречи и беседы

КАФЕ  и  РЕСТОРАНЫ    ДУБНЫ

ресторан таверна дубна
Ресторан  «Таверна»
г.Дубна, ул. Правды д.12
тел. 8(496) 213-27-68, +7 (985) 523-76-11
Европейская и русская кухни; бизнес-ланчи. Работает доставка. club112926111
ресторан грузинская кухня
Ресторан  «Иберия». Доставка.
ул.Тверская, д.4а, тел. 8 (916) 77-97-290
Ресторан грузинской и европейской кухни, живая музыка iberia_dubna
кафе кондитеское дубна
Кафе  «Кондитерское»
Дубна, ул. Инженерная д.29 (рядом с вокзалом в ИЧ)
тел. 8(496) 214-68-00 Деловые обеды
Проведение банкетов и праздников. Заказные торты.
лимонад бар
Loft Бар  «Лимонад»
ул. Дачная, дом 1, строение 4, корпус 2
тел. 8 (929) 61-00-120
режим работы: вс-чт 11:00-00:00, пт-сб 11:00-05:00 http://loftbarlimonad.ru
кафе Лагуна
Кафе «Лагуна»
ул. Сахарова, д.12
Заказ еды с доставкой на дом по тел. 8 (925)340-1379
тел. (49621) 4-66-84, 8 (925) 340-1379
пн- чт: 17 ч- 23 ч,пт, сб.:  13 ч- 01 ч, вс -выходной
Корпоративные вечеринки, банкеты, свадьбы. club133140066
Фри-Фло Бар  «Солянка»
пр. Боголюбова, д.21, +7 (496)213-43-89, +7 (925)414-1030
режим «Фри-Фло»: пн-пт 11:00-17:30, сб-вс 11:00-16:30
режим работы: вс-чт 17:30-02:00, пт-сб 16:30-02:00 club110434159
камелот
Ресторан  «Камелот». Кафе. Бар.
ул. Жуковского, д.5
тел. (49621) 2-99-36 (бронирование столиков)
Банкеты, свадьбы, разнообразные кухни. parkhoteldubna.ru

  

 

Тренды гастромира 2025

В центре внимания остаётся здоровое питание. Всё больше людей отдают предпочтение высокобелковым продуктам, сбалансированному рациону и меню, ориентированному на активный образ жизни. Становятся нормой в ресторанах специальные предложения для спортсменов и последователей правильного питания, интерес к фитнес-культуре только растёт.
 
Отдельного внимания заслуживает возвращение русской, советской и постсоветской кухни. Люди всё больше интересуются гастрономическим наследием страны, рестораны активно переосмысляют традиционные блюда, используя современные техники.

Тренды гастромира 2024

Бесконтактный заказ – тренд, который актуален еще с начала пандемии . Клиенты могут сделать заказ, зайдя по QR-коду через свой смартфон или пользуясь бесконтактными планшетами. Общение с клиентами с помощью ИИ. Уже сегодня чат-боты могут оформлять заказы, рекомендовать любимые блюда, а в скором будущем – даже выдавать заказы
 
Среди уходящих трендов: использование растительного мяса, открытие ресторанов итальянской, грузинской и японской кухни, кофейни и баров без еды.
 
В целом вот уже несколько лет растущий тренд на азиатские и даже только зарождающийся тренд на африканские вкусы лучше всего подтверждают пятизвездочные отели. Роскошные суши-бары и японские стейк-хаусы с вагю в пятизвездочных отелях уже почти обязательная деталь интерьера, но сейчас палитра расширяется.
 
Кроме роли заменителя мяса у грибов появилась еще одна — оздоровление. Но грибы используют другие. Ежовик и кордицепс — звезды нового отряда «адаптогенные грибы». Их особенно энергично начали добавлять в напитки.

Тренды гастромира 2023

Востребовано всё, что можно описать словами просто и бюджетно. Всё популярнее как дома, так и ресторанах становятся блюда, где мяса не так много, а основную часть составляют овощи, крупы и паста - это связано больше с ухудшением общей экономической ситуации, а не с увеличением числа вегетарианцев.
 
Отдельные зарубежные рестораны предлагают так называемые "климатическое меню", где рядом с каждым блюдом указан углеродный след.


 

 

Архив трендов ресторанного бизнеса